মাদকের চেয়ে চিনি ক্ষতিকর !
চিনিজাতীয় খাবার ও পানীয় যদি নেশায় পরিণত হয় তাহলে এটা মাদকের মতোই ক্ষতিকর। দীর্ঘমেয়াদে এটি স্বাস্থ্যের ব্যাপক ক্ষতিসাধন করে। মানুষকে এর ফলে অতিরিক্ত মোটা হয়ে যায়। একটা সময় তা মানুষের শরীরে মাদকের চেয়েও বেশি ক্ষতিসাধন করে। তাই মাদকের মতো চিনিজাতীয় খাবারের প্রতি মানুষের আসক্তি বন্ধে সমান সতর্কতা জারি করা উচিত।
সম্প্রতি নেদারল্যান্ডসের গবেষকরা চিনি নিয়ে গবেষণা করে এসব কথা বলেছেন।
আমস্টারডাম স্বাস্থ্যসেবার প্রধান পল ভেনডার ভেলপেনের নেতৃত্বে গবেষণাটি সম্পন্ন হয়েছে। ভেলপেন বলেন, চিনিজাতীয় খাবার বেশি খেলে মানুষের একধরনের আসক্তি চলে আসে। এটি মাদকের মতো মানব শরীরে স্বাস্থ্যঝুঁকি সৃষ্টি করে। মানুষকে অতিরিক্ত মোটা করে ফেলে।
গবেষণার পর ভেলপেন বলেন, ক্ষতিকর দিকটি বিবেচনায় এনে চিনিজাতীয় খাবারের ওপর উচ্চ করারোপ করা উচিত। সেই সঙ্গে অ্যালকোহল ও তামাকের মতো চিনির বেচাকেনায় নিয়ন্ত্রণ আরোপ করা দরকার। চিনি জাতীয় খাবার খেতে মানুষকে নিরুৎসাহিত করা উচিত। ভেলপেন আরো বলেন, কথাগুলোকে অতিরঞ্জিত বলে মনে হতে পারে কিন্তু এটিই সত্য যে, চিনি বর্তমান সময়ের সবচেয়ে ক্ষতিকর খাবার।
ref: Doctor Solution । ডাক্তারের পরামর্শ
