বেশিরভাগ মানুষ জানেন না যে ঠিক পদ্ধতিতে পানি পান না করলে শরীরের কোনও উপকারই হয় না। পিপাসা মিটলেও শরীরের ভেতরে প্রবেশ পানি আদৌ আমাদের দেহের কোনও কাজে লাগে কিনা, সে বিষয়ে প্রশ্ন থেকে যায়। পানি খাওয়ারও নিয়ম আছে। একথা ভুলে গেলে চলবে না যে মানব শরীরের ৬০-৭০ শতাংশই পানি দিয়ে তৈরি। তাই শরীরের প্রতি মুহূর্তে পানির প্রয়োজন পরে। আর পানির এই চাহিদা যদি পূরণ করা না যায়, তাহলে কিন্তু বিপদ! তাই শরীরকে দীর্ঘদিন কর্মক্ষম এবং সচল রাখতে ঠিক ঠিক নিয়ম মেনে দিনে কম করে ৩-৪ লিটার পানি পান করতেই হবে। প্রসঙ্গত, পানি পানের সময় সাধারণত যে যে বিষয়গুলি মাথায় রাখতে হবে, সেগুলি হল...
১. একেবারে অনেক পরিমাণে পানি পান চলবে না: অনেকই আছে যারা পানি পানের সময় একেবারে অনেক মাত্রায় পানি পান করে থাকেন এবং এমনটা করতে গিয়ে পানি পায় গিলে গিলে খান। এমনটা করা কিন্তু একেবারেই উচিত নয়। কারণ এইভাবে পানি খেলে শরীরের অন্দরে হঠাৎ করে চাপ খুব বেড়ে যায়, ফলে নানাবিধ অঙ্গের ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কা থাকে। তাই সব সময় অল্প অল্প করে পানি পান করতে হবে। ঠিক যেমনভাবে আমরা খাবার খেয়ে থাকি। খাওয়ার সময় কি আমরা একবারে অনেকটা করে খাই, না তো! ঠিক একই নিয়ম পানি পানের সময়ও মনে রাখতে হবে।
২. কখন পিপাসা পাচ্ছে তা বুঝতে হবে: শরীরে পানির পরিমাণ কমতে থাকলে নানাবিধ লক্ষণের প্রকাশ ঘটে থাকে। যেমন ধরুন প্রস্রাব হলুদ হতে থাকে, সেই সঙ্গে ঠোঁট এবং গলা শুকিয়ে যায়। এই ধরনের লক্ষণ প্রকাশ পেলে সঙ্গে সঙ্গে পানি পান করাটা জরুরি। বাচ্চারা এই সম্পর্কে জানেন না। তাদেরও এইসব লক্ষণের বিষয়ে জানাতে হবে। কারণ এই বিষয়ে যত সচেতনতা বাড়বে, তত রোগের প্রকোপ কমতে থাকবে। কারণ শরীরকে চাঙ্গা রাখতে পানি বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।
৩. ভুলেও দাঁড়িয়ে জল খাবেন না:
শরীরের কথা ভেবে এই বিষয়টা সর্বক্ষণ মনে রাখতে হবে যে ভুলেও দাঁড়িয়ে পানি পান করা চলবে না। কারণ এমনটা করলে দেহের ভেতরে পানির ভারসাম্য ঠিক থাকে না। ফলে জয়েন্টে পানি জমে গিয়ে আর্থ্রাইটিস রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা বৃদ্ধি পায়। তাই যতই ব্যস্ততা থাকুক না কেন, বসে পানি খেতে হবে। প্রসঙ্গত, বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে বসে পানি পান করলে নার্ভাস সিস্টেম এবং পেশীর কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। সেই সঙ্গে হজম ক্ষমতারও উন্নতি ঘটে।
৪. হলকা গরম পানি পান করা শুরু করুন:
গরমের দেশে থাকার কারণে আমাদের গলা দিয়ে ঠান্ডা পানি ব্যতীত আর কিছুই নামতে চায় না। কিন্তু বিজ্ঞান বলছে ঠান্ডা পানির পরিবর্তে যদি হলকা গরম পানি পান করা শুরু করতে পারেন, তাহলে শরীরের নানা উপকার হয়। আসলে এমনটা করলে একদিকে যেমন হজম ক্ষমতার উন্নতি ঘটে, তেমনি রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমতে শুরু করে এবং মেটাবলিজেম উন্নতি ঘটে। সেই সঙ্গে গ্যাস-অম্বলের মতো সমস্যাও কমতে শুরু করে। এক কথায় হলকা গরম পানি শুধু তেষ্টা মেটায় না, সেই সঙ্গে শরীরের দেখভালেও বিশেষ ভূমিকা নেয়।
৫. সকালে ঘুম থেকে উঠেই পানি পান জরুরি:
এমনটা করলে শরীর থেকে ক্ষতিকর টক্সিক উপাদানেরা বেরিয়ে যায়। ফলে রোগভোগের আশঙ্কা একেবারে কমে যায়। এই কারণেই তো ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে কম করে ২ কাপ পানি খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকেরা। প্রসঙ্গত, বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে সকালে পানি পানের অভ্যাস করলে কিডনি এবং ইনটেস্টাইনের কর্মক্ষমতাও বৃদ্ধি পায়।
৬. খাবার খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে জল খাবেন না যেন:
চিকিৎসকেদের মতে খাবার খাওয়ার কম করে ১-২ ঘন্টা পর পানি খাওয়া উচিত। এমনটা না করলে হজমে সহায়ক পাচক রসের কর্মক্ষমতা কমতে শুরু করে। ফলে হজম ঠিক মতো না হাওয়ার কারণে বদ-হজম এবং গ্যাস-অম্বলের মতো সমস্যা হওয়ার আশঙ্কা বৃদ্ধি পায়। তাই ভুলেও খাওয়ার সঙ্গে পানি পান করবেন না যেন!
Ref:
http://www.onnodiganta.net
