বাইট রোল

[Mousumi Rahaman]

উপকরণ: ময়দা ২ কাপ, ডিম ১টি, তেল ১ টেবিল চামচ, লবণ সামান্য ও চিনি ১ চা-চামচ। এই উপকরণগুলো কুসুম গরম পানি দিয়ে মেখে ডো তৈরি করে নিতে হবে।

পুরের জন্য—মুরগির মাংসের কিমা ১ কাপ, গাজর ও শসাকুচি আধা কাপ (পছন্দমতো সবজি), পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ, আদাকুচি ১ চা-চামচ, কাঁচা মরিচকুচি ১ চা-চামচ, ধনেপাতাকুচি ১ চা-চামচ, টমেটো সস ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো। সব উপকরণ মেখে পুর করে নিন। এ ছাড়া ফেটানো ডিম ১টি ও ব্রেড ক্র্যাম্ব ১ কাপ।

প্রণালি: ডো থেকে ময়দা নিয়ে রুটি বেলে তাতে পুর দিয়ে ফেটানো ডিমে চুবিয়ে ব্রেড ক্র্যাম্বে মেখে নিন। এবার ডুবো তেলে ভেজে পরিবেশন করুন।