Show Posts

This section allows you to view all posts made by this member. Note that you can only see posts made in areas you currently have access to.

Topics - Shabnam Sakia

Pages: [1] 2
Students' Activities / Benefits of joining in group study
« on: March 07, 2019, 06:26:33 PM »
Improve your notes
Study groups provide an excellent means for students to compare class lecture notes. Comparing notes allows students to fill in any information or important concepts they may have missed during lecture.

Sharing talents

Everyone has individual talents and unique insights, group members can learn from each other. Study groups provides students an opportunity to benefit from the talents and knowledge of the other group members.

Support system   
School can be very stressful, so it is advantageous to seek support from people in similar situations that can provide you support. Joining or forming a study group is a great way to give and receive motivation and support from fellow students and group members. And if you become sick or are unable to attend class, you can get notes from members of your study group.

Cover more material
Working in groups makes it possible to focus on more concepts since multiple people can review more material than just one. Many groups decide to assign topics to individual group members to research and study and then provide a summary for the group. This strategy allows students to learn a lot more, in a lot shorter time, than if they were to study each topic on their own.

It makes learning fun!
Studying with a group is a great way to liven up your study sessions. It can be very monotonous and draining to spend long hours alone in the library. Joining a study group and studying in a group environment makes learning much more fulfilling and enjoyable.

Faculty Forum / Lightning: The reason behind this new disaster.
« on: November 06, 2018, 10:40:18 AM »
Now-a-days, one of the most discussed issues of the country is lightning and thunderstorm. The Government has recently announced it as a natural disaster.

It makes us very thoughtful what are the causes behind this incidents.
When the temperature rises, hot moist air rises upwards, known as updrafts. At the same time, the cool air sinks downwards, and this is called downdrafts. The collision of updrafts and downdrafts creates cumulonimbus (storm cells with electric charge) and it produces lightning and thunderstorm. Usually it happens during summer, in the months between March and May, but as the world temperature is rising day by day, such collisions occur every now and then.

Other than the rising temperature in the atmosphere, there is another specific reason. In prior times, we had many tall, old trees, most of which have been cut down over the years. As we know, trees are electricity resistant; they can absorb lightning strikes and save us. But due to massive deforestation, we are rapidly losing our forests. Besides, the increased use of metallic devices is one more reason for lightning to reach humans easily, as metals also conduct electricity.

There are some ways which are strictly need to be followed for the safety protection during the lightning. The structural way is using 'Lightning Arrestor' both in residential and high rise industrial buildings, so that the current is diverted through the arrestor, in most cases, to earth.
The non-structural way is to create awareness among the people. It is very tough to develop warnings to protect lightning, as we know that the volt of lightning is very high (in some cases 30-50 lakh volts) and it comes at 220 kilometers per second. Yet, some quick steps can be effective in this regard. After seeing the flash, if we can manage a safe shelter within 30 seconds, we'll be able to protect ourselves. We should keep in mind that, we must avoid tall trees, open fields, boating, fishing, metal wires, electronic equipment, wire fences, water pipes, inflammable materials, corded phones, concrete floor or walls, and utility poles. Apart from these, unplugging expensive electronic equipment and securing outdoor objects that could explode or cause damage is a wise decision.

Faculty Sections / Benefits of Rainwater Harvesting
« on: July 05, 2018, 05:55:22 PM »
What is rainwater harvesting and why is it Important?

Water is our most precious natural resource and something that most of us take for granted. We are now increasingly becoming aware of the importance of water to our survival and its limited supply.

The harvesting of rainwater simply involves the collection of water from surfaces on which rain falls, and subsequently storing this water for later use. Normally water is collected from the roofs of buildings and stored in rainwater tanks. Water can also be collected in dams from rain falling on the ground and producing runoff.

Benefits of Rainwater Harvesting

The collection of rainwater and harvesting it for everyday use has an ample number of exciting benefits. Let’s take a look and discover some of those benefits.
Provides backup source of water

There are many uncertainties in water supply systems. Droughts may lead to shortage of water. Destruction of water supply systems may occur at specific locations. Major repairs and maintenance in water companies happen sporadically. All these variables lead to unavailability of water in your home. So, installing rainwater harvesting system is the best course of action to continue enjoying water supply in case any of the above variables occur.

The collected rainwater can be used for many different purposes around the home. This includes laundry, washing dishes and more. This would prevent groundwater depletion and augment ground water table.
Ecological benefit

The ecological benefits of rainwater harvesting are immense. An activity like flushing the toilet, for instance, attributes to about 35% of home water usage. Add up the amount of water used to irrigate the lawn, do laundry, wash cars and the total amount water used is simply astronomical. For businesses, more so hospitality establishments that accommodate a big number of guests in a single location, require a lot of water to satisfy customers. Rainwater harvesting will simply help to fill this gap.
The ecological benefit rainwater harvesting systems bring is that there will be a significant reduction in the amount of water used from the mains. This, ideally, means that water companies will not have to artificially pump in water from rivers and lakes. This will help minimize the possibility of rivers drying up. Another great ecological benefit of rainwater harvesting systems is that they help reduced the load placed upon drainage systems, minimizing the impacts of flooding by funneling the runoff water into large tanks for recycling.
Easy to maintain

Rainwater harvesting systems are considerably easy to maintain since they are not utilized for drinking, cooking or other sensitive uses. This means that they will not need installation of purification systems, which are usually expensive.
Rainwater harvesting systems are cost effective, provide high quality water, reduce dependence on wells. The surplus rainwater can also be used to recharge ground water aquifer through artificial recharge techniques.
Reduces erosion and flooding around buildings
Most buildings that utilize rainwater harvesting systems have a built-in catchment area on top of the roof, which is capable of collecting vast amounts of water in case of rain storms. It helps to reduce soil erosion as by capturing rainwater, the flow of storm water is reduced which can also prevent urban flooding. If the water were not collected efficiently, it could have resulted in serious soil erosion and flooding around the house.Requires low upfront capital investment

Installation of rainwater harvesting system is not that expensive, plus it’s a one-time installation, and that’s it. The only routine maintenance required is cleaning out the tank. You will probably hire an expert technician to install the system for you. The technician won’t quote a high price, plus he will offer free advice on the best rainwater system to buy. He will also help out when buying the system to ensure you get the best quality rainwater harvesting system. When you sum up the overall cost of installing the system, you’ll find that it’s actually manageable.
Once you begin using rainwater you will also appreciate a reduced amount of water consumption in the home, thus all of your utility bills will greatly shrink in size. How incredible would it be to slash as much as 50 to 60% off of your water bill each month? No complaints with having additional money in the pocket each and every month.

A young man asked Socrates about the secret to success. Socrates told the young man to meet him near the river the next morning. They met. Socrates asked the young man to walk with him toward the river.
When the water got up to their neck, Socrates took the young man by surprise and ducked him into the water. The boy struggled to get out but Socrates was strong and kept him there until the boy started turning blue. Socrates pulled his head out of the water and the first thing the young man did was to gasp and take a deep breath of air.
Socrates asked, 'What did you want the most when you were there?" The boy replied, "Air." ……Socrates said, "That is the secret to success. When you want success as badly as you wanted the air, then you will get it. There is no secret.

“A burning desire is the starting point of all accomplishment.”

Just like a small fire cannot give much heat, a weak desire cannot produce great results.

Natural Science / Plastic pollution in the ocean ( Earth Day special)
« on: April 22, 2017, 01:47:55 AM »

This manmade debris gets into the water in many ways. People often leave trash on beaches or throw it into the water from boats or offshore facilities. This debris is carried by storm drains, canals, or rivers.

Any kind of trash can get into the ocean—from glass bottles to aluminum cans to medical waste. The vast majority of marine debris, however, is plastic.

Plastic products can be very harmful to marine life. For instance, loggerhead sea turtles often mistake plastic bags for jellyfish, their favorite food. And many sea animals and birds have become strangled by the plastic rings used to hold six-packs of soda together.

Plastics do not biodegrade quickly. Ironically, some new biodegradable plastics might not break down in oceans at all. These products are designed to break down when they heat up in a landfill or compost pile. Cooler ocean temperatures prevent these products from truly degrading.

Instead, like many other types of plastic, they simply break down into tiny particles called microplastics. Microplastics are pieces of debris between 0.3 and 5 millimeters (0.01 to 0.20 inches) thick, no thicker than a grain of rice. One example of microplastics is “nurdles,” the manmade pellets of raw material used in making plastic products. These tiny pieces of plastic can collect in the stomachs of marine animals, interfering with digestion. When marine animals ingest nurdles, they can feel “full” although they are not getting nutrients. The animals are at risk of malnutrition and starvation.

Floating on the ocean’s surface, nurdles and other small plastic pieces can block the sun’s rays from reaching plants and algae that depend on the sun to create nutrients. When these organisms are threatened, the entire marine food web may be disturbed.

As plastics get smaller and smaller, they release chemicals. One of those chemicals can be bisphenol A (BPA). Bisphenol A can interfere with animals’ reproductive systems. Fish are especially at risk when exposed to bisphenol A. Exposed fish produce fewer healthy offspring.

Bisphenol A and other chemicals build up in the fish’s body through a process called bioaccumulation. Plants or algae may absorb bisphenol A through the water. A fish, already exposed to the chemical, ingests more bisphenol A when it eats the algae. Top predators such as sharks or dolphins, which eat the fish, accumulate the most chemicals.

A reduction in the fish population can impact human activity in the area. Fisheries shrink, weakening the area’s economy. Fish that are harvested may have a high amount of toxins or other marine debris in their system as a result of bioaccumulation. Some of these toxins, such as mercury or bisphenol A, may be harmful to people, putting consumers at risk.

“Vertigo” নিরাময়ে খাদ্য ভূমিকা
“Vertigo” এই রোগে মাথা ঘোরা ছাড়াও বমি বমিভাব এবং অতিরিক্ত ঘাম হতে পারে। এই সমস্যা থেকে বাঁচতে শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে তরল ও পুষ্টি উপাদান থাকার জন্য দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় নিচের খাবারগুলো যোগ করে নিতে পারেন।
কাঠবাদাম: প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই এবং ভিটামিন বি থাকে কাঠবাদামে, যা আপনাকে রাখবে স্বাস্থ্যবান ও কর্মচঞ্চল। রাতে ঘুমানোর আগে একমুঠ কাঠবাদাম পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। সকালে ওই বাদাম পিষে এক গ্লাস দুধের সঙ্গে মেশাতে হবে। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এই দুধ পান করলে মাথা ঘোরানোর সমস্যা দূর হবে।
আমলকি ও ধনিয়ার বীজ: ধনিয়ার বীজে থাকে কর্পূর, ম্যাঙ্গানিজ, লৌহ, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম। আর আমলকিতে আছে ভিটামিন সি। এক গ্লাস খাওয়ার পানিতে ১ টেবিল-চামচ করে ধনিয়ার বীজ ও আমলকির গুঁড়া নিয়ে সারারাত ভিজিয়ে রাখতে হবে। সকালে পানিটুকু ছেঁকে নিয়ে তাতে মধু যোগ করতে পারেন। প্রতিদিন সকালে কিংবা যখন মাথা ঘোরায় সেই সময়ে এটি পান করলে উপকার মিলবে। 
লালমরিচ: এতে থাকে ‘ক্যাপসাইসিন’, যা কানের ভেতরে অংশ ও মস্তিষ্কে রক্তসঞ্চালন বাড়ায়। ফলে মাথা ঘোরাভাব কমে। ১ টেবিল-চামচ লালমরিচ ও আধা টেবিল-চামচ গোলমরিচের গুঁড়া একটি বাটিতে নিয়ে ১ চিমটি লবণ, ১ টেবিল-চামচ অপাস্তুরিত অ্যাপল সাইডার ভিনিগার ও ১ টেবিল-চামচ মধু মিশিয়ে প্রতিদিন দুতিনবার খেলে মস্তিষ্কে রক্তসঞ্চালন বাড়বে।
লেমনগ্রাস: মাথা ঘোরা ও বমিভাব দূর করতে এটি বেশ উপকারী। থেতলানো লেমনগ্রাস মিশিয়ে চা বানিয়ে পান করতে পারেন, যোগ করতে পারেন প্রতিদিনের খাদ্য তালিকাতেও। মাথা ঘোরাভাব অনুভুত হওয়ার সময় এক কাপ লেমনগ্রাস চা পান করলে কয়েক মিনিটের মধ্যেই উপকার মিলবে।
স্ট্রবেরি: ভিটামিন সি’র একটি উল্লেখযোগ্য উৎস স্ট্রবেরি। যা মাথা ঘোরানোর সমস্যা সমাধানে বেশ কার্যকর। প্রতিদিন তিন থেকে চারটি তাজা স্ট্রবেরি চিবিয়ে খেতে পারেন। আবার কাটা স্ট্রবেরি সারারাত দইয়ের উপর রেখে দিয়ে সকালে খেতে পারেন। দইতে প্রচুর ম্যাগনেসিয়াম থাকে যা মাথা ঘোরাভাব দূর করতে সহায়ক।

Be a Leader / Human Values- Steps need to be practiced
« on: April 20, 2017, 02:21:59 PM »
When we think of our values, we think of what is important to us in our lives (e.g., security, independence, wisdom, success, kindness, pleasure). Each of us holds numerous values with varying degrees of importance. A particular value may be very important to one person, but unimportant to another. The main features of the conception of basic values are summarized in the following points:

• Values are beliefs. But they are beliefs tied inextricably to emotion, not objective, cold ideas.
• Values are a motivational construct. They refer to the desirable goals people strive to attain.
• Values transcend specific actions and situations. They are abstract goals. The abstract nature of values distinguishes them from concepts like norms and attitudes, which usually refer to specific actions, objects, or situations.
• Values guide the selection or evaluation of actions, policies, people, and events. That is, values serve as standards or criteria.
• Values are ordered by importance relative to one another. People’s values form an ordered system of value priorities that characterize them as individuals.

 Each of the basic values can be characterized by describing its central motivational goal:
1. Self-Direction. Independent thought and action; choosing, creating, exploring.
2. Stimulation. Excitement, novelty, and challenge in life.
3. Hedonism. Pleasure and sensuous gratification for oneself.
4. Achievement. Personal success through demonstrating competence according to social standards.
5. Power. Social status and prestige, control or dominance over people and resources.
6. Security. Safety, harmony, and stability of society, of relationships, and of self.
7. Conformity. Restraint of actions, inclinations, and impulses likely to upset or harm others and violate social expectations or norms.
8. Tradition. Respect, commitment, and acceptance of the customs and ideas that traditional culture or religion provide the self. 
9. Benevolence. Preserving and enhancing the welfare of those with whom one is in frequent personal contact

Faculty Forum / Different types of Meditation
« on: March 10, 2015, 12:19:42 PM »
The different types of meditation help keep your body and mind healthy. Meditative practices have existed for centuries and since the last couple of decades, the use of  meditation has increased due to the rise of interest about the teaching of the eastern cultures and the stress and anxiety of modern life.

Reflective meditation is also known as analytical meditation and refers to disciplined thinking. In order to successfully practice reflective meditation, you will need to choose a question, theme, or topic and focus your analysis or reflection upon it. Initially, your thoughts may wander to other topics but then you need to train your mind to come back to the topic in question. In order to do this, you need to learn concentration meditation first.
As you practice this every day, your mind will be more in control and not wander off. It is one of the most important types of meditation and is considered to have a calming effect on the mind. It stimulates transformative power and provides you with great conviction and strength to change the course of your life.

There are different types of questions or reflective ideas that you can focus on, such as:
1.   Who am I?
2.   What is the true purpose of my life?
3.   What is my role in this universe?
4.   How can I help remove the sufferings of others?

Mindfulness meditation is one the most powerful and alternative meditation techniques, which lays emphasis on cultivating a highly receptive mindful attention toward any action or objects within your sphere of influence.
Mindfulness meditation is one of the important meditation types that helps you learn a simple thing: to pay attention or be "mindful". This type of meditation is known to provide pain relief and help for those suffering from anxiety and depression. There are different types of techniques in this category that you can practice, like:

   Deep breathing meditation   
        Body scan meditation
   Visualization meditation
   Mindful breathing
   Mindful eating
   Sitting Meditation
   Walking Meditation

Creative meditation is a different type of meditation technique, this form of meditation will enable you to consciously cultivate as well as strengthen different qualities of your mind. It focuses on strengthening qualities, such as appreciation, joy, compassion, patience, empathy, love, gratitude, compassion, humility, fearlessness, and tenderness, among others.

Faculty Forum / ভিনেগার দিয়ে যত্ন
« on: October 21, 2014, 12:25:15 PM »
ত্বক উজ্জ্বল করে

ভিনেগার ত্বক উজ্জ্বল ও কোমল করতে সাহায্য করে। বাথটাবের হালকা গরম পানিতে ৮ আউন্স পরিমাণ অ্যাপেল সাইডার ভিনেগার মিশিয়ে ওই পানিতে ১৫ মিনিট শরীর ভিজিয়ে রাখতে হবে। অ্যাপেল সাইডার ভিনেগার শরীরের পিএইচ'য়ের সামঞ্জস্য বজায় রেখে ত্বক কোমল ও উজ্জ্বল করে। বাথটাব ছাড়াও সাধারনভাবে পানিতে ভিনেগার মিশিয়ে গোসল করলেও উপকার পাওয়া যাবে।

চুল পরিষ্কার

চুল পরিষ্কার করতে ভিনেগার দারুণ কার্যকরী। ১ কাপ পানির সঙ্গে ২ টেবিল-চামচ অ্যাপেল সাইডার ভিনেগার মিশিয়ে নিতে হবে। গোসলের পর মিশ্রণটি দিয়ে ভেজা চুল ধুয়ে ফেললেই চুল উজ্জ্বল দেখাবে। মিশ্রণটি ব্যবহারের পর চাইলে হালকা কন্ডিশনার ব্যবহার করা যাবে।

ত্বকের পোড়াভাব দূর করতে
ভিনেগার ত্বকের রোদে পোড়াভাব দূর করে ত্বক প্রাণবন্ত করে তোলে। চারকাপ পানির সঙ্গে আধাকাপ অ্যাপেল সাইডার ভিনেগার মিশিয়ে একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে রোদে পুড়ে যাওয়া স্থানে লাগাতে হবে। অ্যাপেল সাইডার ভিনেগার ত্বকের পিএইচ লেভেলের ভারসাম্য রক্ষা করে এবং ত্বকের পোড়া দাগ দূর করতে সাহায্য করে।

খুশকি দূর করতে

খুশকির হাত থেকে রক্ষা পেতে সমপরিমাণ ভিনেগার ও পানি এক সঙ্গে মিশিয়ে শ্যাম্পু করার আগে মাথার ত্বকে ভালোভাবে ম্যাসাজ করতে হবে। এছাড়া শ্যাম্পুর সঙ্গে ১ টেবিল-চামচ অ্যাপেল সাইডার ভিনেগার মিশিয়ে নিয়ে চুল পরিষ্কার করলেও ভালো ফল পাওয়া যাবে। অ্যাপেল সাইডার ভিনেগারে রয়েছে অ্যান্টি-ফাংগাল উপাদান যা ত্বকের খুশকি দূর করতে সাহায্য করে। পাশাপাশি এর অ্যাসিডিক উপাদান পিএইচ লেভেলের ভারসাম্য বজায় রাখে এবং মাথার ত্বকে পুনরায় ছত্রাকের বৃদ্ধিতে বাধা দেয়।           

পোকামাকড়ের কামড় উপশম
পোকামাকড় কামড় দিলে সঙ্গে সঙ্গে তুলার বল বা প্যাডে অ্যাপেল সাইডার ভিনেগারে ভিজিয়ে আক্রান্ত স্থানে লাগালে তাৎক্ষনিক পরিত্রাণ পাওয়া যায়। ভিনেগারে থাকা এসিড চুলকানি বা জ্বালাপোড়া কমাতে সাহায্য করে।

পায়ের দুর্গন্ধ দূর করে

ব্যাক্টেরিয়া বা ফাঙ্গাসের কারণে অনেকেরই পায়ে বাজে গন্ধ হয়। এক্ষেত্রে একটি পাত্রে ৪ কাপ পানির সঙ্গে ১ কাপ অ্যাপেল সাইডার ভিনেগার মিশিয়ে ১৫ মিনিট পা ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর পরিষ্কার পানি দিয়ে পা ধুয়ে ফেলতে হবে। অ্যাপেল সাইডার ভিনেগারে থাকা অ্যান্টিসেপ্টিক উপাদান পা জীবাণু মুক্ত করে দুর্গন্ধ হওয়া থেকে রক্ষা করে।

Faculty Forum / দেশী ফলের সাতকাহন
« on: August 15, 2014, 10:54:04 PM »
আমড়াঃ বৃক্ষগুলি ২০-৩০ ফুট উঁচু হয়, প্রতিটি যৌগিক পাতায় ৮-৯ জোড়া পত্রক থাকে পত্রদন্ড ৮-১২ ইঞ্চি লম্বা এবং পত্রকগুলো ২-৪ ইঞ্চি পর্যন্ত লম্বা হয়। কাঁচা ফল টক বা টক মিষ্টি হয়, তবে পাকলে টকভাব কমে আসে এবং মিষ্টি হয়ে যায়। ফলের বীজ কাঁটাযুক্ত। ৫-৭ বছরেই গাছ ফল দেয়। এই ফল কাচা ও পাকা রান্না করে বা আচার বানিয়ে খাওয়া যায়। ফল, আগস্ট মাসে বাজারে আসে আর থাকে অক্টোবর পর্যন্ত। আমড়া কষ ও অম্ল স্বাদযুক্ত ফল। এতে প্রায় ৯০%-ই পানি, ৪-৫% কার্বোহাইড্রেট ও সামান্য প্রোটিন থাকে। ১০০ গ্রাম আমড়ায় ভিটামিন-সি পাওয়া যায় ২০ মিলিগ্রাম, ক্যারোটিন ২৭০ মাইক্রোগ্রাম, সামান্য ভিটামিন-বি, ক্যালসিয়াম ৩৬ মিলিগ্রাম, আয়রন ৪ মিলিগ্রাম। আমড়ায় যথেষ্ট পরিমাণ পেকটিনজাতীয় ফাইবার এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্টজাতীয় উপাদান থাকে। আমড়া একটি ভিটামিন-সি-সমৃদ্ধ ফল (প্রতি ১০০ গ্রাম আমড়ায় ২০ মিলি গ্রাম পাওয়া যায়)। ইহা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে ওজন কমাতে সহায়তা করে, রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, অ্যান্টি-অক্সিডেন্টজাতীয় উপাদান থাকায় আমড়া বার্ধক্যকে প্রতিহত করে।

আমলকীঃ আমলকী গাছ ৮ থেকে ১৮ মিটার উচ্চতা বিশিষ্ট হতে পারে, পাতা ঝরা প্রকৃতির। হালকা সবুজ পাতা, যৌগিক পত্রের পত্রক ছোট, ১/২ ইঞ্চি লম্বা হয়। হালকা সবুজ স্ত্রী ও পুরুষফুল একই গাছে ধরে। ফল হালকা সবুজ বা হলুদ ও গোলাকৃতি ব্যাস ১/২ ইঞ্চির কম বেশি হয়। কাঠ অনুজ্জল লাল বা বাদামি লাল। বাংলাদেশের প্রায় সব অঞ্চলে ই দেখা যায়। গাছ ৪/৫ বছর বয়সে ফল দেয়। আগষ্ট - নভেম্বর পর্যন্ত ফল পাওয়া যায়। বীজ দিয়ে আমলকির বংশবিস্তার হয়। বর্ষাকালে চারা লাগানোর উপযুক্ত সময়। আমলকির ভেষজ গুণ রয়েছে অনেক। ফল ও পাতা দুটিই ওষুধরূপে ব্যবহার করা হয়। আমলকিতে প্রচুর ভিটামিন ‘সি’ থাকে। পুষ্টি বিজ্ঞানীদের মতে, আমলকিতে পেয়ারা ও কাগজি লেবুর চেয়ে ৩ গুণ ও ১০ গুণ বেশি ভিটামিন ‘সি’ রয়েছে। আমলকিতে কমলার চেয়ে ১৫ থেকে ২০ গুণ বেশি, আপেলের চেয়ে ১২০ গুণ বেশি, আমের চেয়ে ২৪ গুণ এবং কলার চেয়ে ৬০ গুণ বেশি ভিটামিন ‘সি’ রয়েছে। একজন বয়স্ক লোকের প্রতিদিন ৩০ মিলিগ্রাম ভিটামিন ‘সি’ দরকার। দিনে দুটো আমলকি খেলে এ পরিমাণ ভিটামিন ‘সি’ পাওয়া যায়। আমলকি খেলে মুখে রুচি বাড়ে। স্কার্ভি বা দন্তরোগ সারাতে টাটকা আমলকি ফলের জুড়ি নেই। এছাড়া পেটের পীড়া, সর্দি, কাশি ও রক্তহীনতার জন্যও খুবই উপকারী। লিভার ও জন্ডিস রোগে উপকারী বলে আমলকি ফলটি বিবেচিত। আমলকি, হরিতকী ও বহেড়াকে একত্রে ত্রিফলা বলা হয়। এ তিনটি কনো ফল একত্রে রাতে ভিজিয়ে রেখে সকালবেলা ছেঁকে খালি পেটে শরবত হিসেবে খেলে পেটের অসুখ ভালো হয়। বিভিন্ন ধরনের তেল তৈরিতে আমলকি ব্যবহার হয়। কাঁচা বা শুকনো আমলকি বেটে একটু মাখন মিশিয়ে মাথায় লাগালে খুব তাড়াতাড়ি ঘুম আসে। কাঁচা আমলকি বেটে রস প্রতিদিন চুলে লাগিয়ে দুতিন ঘন্টা রেখে দিতে হবে। এভাবে একমাস মাখলে চুলের গোড়া শক্ত, চুল উঠা এবং তাড়াতড়ি চুল পাকা বন্ধ হবে।

চালতাঃ চালতা ফল দিয়ে চাটনি ও আচার তৈরি হয়। এটি স্থানবিশেষে চালিতা, চাইলতে ইত্যাদি নামেও অভিহিত। গাছটি দেখতে সুন্দর বলে শোভাবর্ধক তরু হিসাবেও কখনো কখনো উদ্যানে লাগানো হয়ে থাকে। চালতা গাছ মাঝির আকারের চিরহরিৎ বৃক্ষ জাতীয় উদ্ভিদ। এ গাছ উচ্চতায় ১৫ মিটার পর্যন্ত হতে পারে। গাছের গায়ে লালচে রঙের চকচকে বাকল থাকে। পাতার কিনারা খাঁজ কাটা, শিরা উঁচু সমান্তরাল। চালতার সাদা রঙের ফুল দেখতে সুন্দর ; এটি সুগন্ধযুক্ত। ফুলের ব্যাস ১৫-১৮ সেন্টিমিটার। ফুলে পাঁচটি মোটা পাঁপড়ি থাকে ; বৃতিগুলো সেসব পাঁপড়িকে আঁকড়ে ঘিরে রাখে। বছরের মে-জুন মাসে ফুল ফোটার মৌসুম। ফল টক বলে চালতার আচার, চাটনি, টক ডাল অনেকের প্রিয় খাদ্য। পাকা ফল পিষে নিয়ে নুন-লংকা দিয়ে মাখালে তা বেশ লোভনীয় হয়। গ্রাম এলাকায় সাধারণত জঙ্গলে এ গাছ জন্মে ; কখনো কখনো দু’একটি গাছ বাড়ির উঠানে দেখা যায়। চালতা ফলের যে অংশ খাওয়া হয় তা আসলে ফুলের বৃতি। প্রকৃত ফল বৃতির আড়ালে লুকিয়ে থাকে। ফল বাঁকানো নলের মত ; ভিতরে চটচটে আঠার মধ্যে বীজ প্রোথিত থাকে। চালতা অপ্রকৃত ফল; মাংসল বৃতিই ভক্ষণযোগ্য।

করমচাঃ করমচা হল টক স্বাদের ছোট আকৃতির একটি ফল। ইংরেজিতে একে natal plum বলা হয়। Carissa গণভুক্ত কাঁটাময় গুল্মজাতীয় করমচা উদ্ভিদটি এশিয়া, আফ্রিকা এবং অস্ট্রেলিয়া মহাদেশে পাওয়া যায়। কাঁচা ফল সবুজ, পরিণত অবস্থায় যা ম্যাজেন্টা লাল-রং ধারন করে। অত্যন্ত টক স্বাদের এই ফলটি খাওয়া যায়, যদিও এর গাছ বিষাক্ত। করমচার ঝোপ দেখতে সুন্দর।

জামরুলঃ জামরুল আমাদের দেশের গ্রীষ্মকালীন ফল। দেখতে সুন্দর ও লোভনীয় হলেও খেতে তত সুস্বাদু নয়। জামরুল সাদা ও মেরুন বর্ণের হয়। এই ফল ডায়াবেটিক রোগীর জন্য খুব উপকারী। ফলটি রসাল ও হালকা মিষ্টি। পুষ্টিগুণ অন্য ফলের মতো স্বাভাবিক। এতে মোট খনিজ পদার্থের পরিমাণ কমলার তিন গুণ ও আম, আনারস ও তরমুজের সমান।

সফেদাঃ সফেদা ফল বড় উপবৃত্তাকার 'বেরি' জাতীয়। এর ব্যাস ৪-৮ সেমি হয়। দেখতে অনেকটা মসৃণ আলুর মত। এর ভেতরে ২-৫ টি বীজ থাকে। ভেতরের শাস হালকা হলুদ থেকে মেটে বাদামি রঙের হয়। বীজ কালো। সফেদা ফলে খুব বেশি কষ থাকে। এটি গাছ থেকে না পাড়লে সহজে পাকে না। পেড়ে ঘরে রেখে দিলে পেকে নরম ও খাবার উপযোগী হয়। সফেদা ফল বেশ মিষ্টি। কাঁচা ফল শক্ত এবং 'স্যাপোনিন' (saponin) সমৃদ্ধ। সফেদা গাছ উষ্ণ ও ক্রান্তীয় অঞ্চল ছাড়া বাঁচে না। শীতল আবহাওয়ায় সহজেই মরে যায়। সফেদা গাছে ফল আসতে ৫-৮ বছর লাগে। এতে বছরে দুইবার ফল আসতে পারে যদিও গাছে সারা বছর কিছু কিছু ফুল থাকে।

কামরাঙাঃ কামরাঙা বাংলাদেশের অন্যতম জনপ্রিয় ফল। এর স্বাদ টক-মিষ্টি। কামরাঙা ও এর ঘনিষ্ট বিলিম্বি (Averrhoa bilimbi) সম্ভবত দক্ষিণ-পুর্ব এশিয়ায় ( মালয় উপদ্বীপ হতে ইন্দোনেশিয়া উৎপন্ন ) দেখা যায়। টক মিষ্টি এই ফলটি অত্যন্ত পুষ্টিগুণ সম্পন্ন একটি ফল। আমাদের দেশে প্রচুর জন্মায় এই ফলটি। গ্রামাঞ্চলে কামরাঙ্গার ভর্তা একটি জিভে জল আনা খাদ্য।

Be a Leader / Motivational personality "Chetan Bhagat
« on: April 09, 2014, 07:04:10 PM »
Chetan Bhagat is a famous Indian author who penned down novels that hit the market with great success. All of them were bestsellers since their release and have been filmed by famous Bollywood directors. Chetan Bhagat is considered a youth icon rather than as just an author. With his vivid and humorous way of depicting stories, he has inspired reading habits in many young Indians. He is also a good columnist and writes columns for many leading newspapers. According to him, novels are entertainment tools through which he expresses his views and opinion about society and the youth. Development issues and national issues are addressed through columns. Chetan's columns are written in a way that directly points out the issues within our country and in many times it has even triggered discussions in the parliament. He is not only a good writer but also a motivational speaker and has given many motivational speeches at many colleges, organizations and companies.

The following quotations are given by this personality

“The world's most sensible person and the biggest idiot both stay within us. The worst part is, you can't even tell who is who.”

“Life is not to be taken seriously, as we are really temporary here. We are like a pre-paid card with limited validity. If we are lucky, we may last another 50 years. And 50 years is just 2,500 weekends. Do we really need to get so worked up? It’s ok, bunk a few classes, goof up a few interviews, fall in love. We are people, not programmed devices.”
“Stupid people go to college but"smart people own them"....”
“I’ve told you the four thunderstorms – disappointment, frustration, unfairness and isolation. You cannot avoid them, as like the monsoon they will come into your life at regular intervals. You just need to keep the raincoat handy to not let the spark die”

Be a Leader / Women Who Changed the World...... “Mother Teresa”
« on: November 17, 2013, 03:15:51 PM »
Mother Teresa was born, 1910, in Skopje, capital of the Republic of Macedonia. Little is known about her early life, but at a young age she felt a calling to be a nun and serve through helping the poor. At the age of 18 she was given permission to join a group of nuns in Ireland. After a few months of training, with the Sisters of Loreto, she was then given permission to travel to India. She took her formal religious vows in 1931, and chose to be named after St Therese of Lisieux - the patron saint of missionaries.
On her arrival in India, she began by working as a teacher, however the widespread poverty of Calcutta made a deep impression on her; and this led to her starting a new order called “The Missionaries of Charity”. The primary objective of this mission was to look after people, who nobody else was prepared to look after. Mother Teresa felt that serving others was a key principle of the teachings of Jesus Christ. She often mentioned the saying of Jesus,
She experienced two particularly traumatic periods in Calcutta. The first was the Bengal famine of 1943 and the second was the Hindu/Muslim violence in 1946 - before the partition of India. In 1948, she left the convent to live full time amongst the poorest of Calcutta. She chose to wear a white Indian Sari, with blue trimmings - out of respect for the traditional Indian dress. For many years, Mother Teresa and a small band of fellow nuns survived on minimal income and food, often having to beg for funds. But, slowly her efforts with the poorest were noted and appreciated by the local community and Indian politicians.
In 1952, she opened her first home for the dying, which allowed people to die with dignity. Mother Teresa often spent time with those who were dying. Some have criticised the lack of proper medical attention, and refusal to give painkillers. But, others say that it afforded many neglected people the opportunity to die knowing someone cared.
Mother Teresa never sought to convert those of an another faith. Those in her dying homes were given the religious rites appropriate to their faith. However, she had a very firm Catholic faith and took a strict line on abortion, the death penalty and divorce - even if her position was unpopular. Her whole life was influenced by her faith and religion, even though at times she confessed she didn't feel the presence of God.
The Missionaries of Charity now has branches throughout the world including branches in the developed world where they work with the homeless and people affected with AIDS. In 1965, the Society became an International Religious Family by a decree of Pope Paul VI.
In the 1960s, the life of Mother Teresa was first brought to a wider public attention by Malcolm Muggeridge who wrote a book and produced a documentary called “Something Beautiful for God”.
n 1979, she was awarded the Nobel Peace Prize "for work undertaken in the struggle to overcome poverty and distress, which also constitutes a threat to peace." She didn't attend the ceremonial banquet, but asked that the $192,000 fund be given to the poor.
Mother Teresa was formally beatified in October 2003 by Pope John Paul II and is now known as Blessed Teresa of Calcutta.
Mother Teresa was a living saint who offered a great example and inspiration to the world.

Be a Leader / 20 motivational quotes for job seekers:
« on: November 17, 2013, 02:54:39 PM »

“Fall seven times, stand up eight.” –Japanese proverb

  “Never put off till tomorrow what you can do today.” –Thomas Jefferson

“Those who do not learn from history are doomed to repeat it.” –George Santayana

“The future belongs to those who believe in the beauty of their dreams.” –Eleanor Roosevelt

“People who are unable to motivate themselves must be content with mediocrity, no matter how impressive their other talents.” –Andrew Carnegie

“The definition of insanity is doing the same thing over and over and expecting different results.” –Benjamin Franklin

“Find out what you like doing best and get someone to pay you for doing it.”–Katherine Whitehorn

“One important key to success is self-confidence. An important key to self-confidence is preparation.” –Arthur Ashe

“Success consists of going from failure to failure without loss of enthusiasm.”–Winston Churchill

“Believe in yourself! Have faith in your abilities! Without a humble but reasonable confidence in your own powers you cannot be successful or happy.”–Norman Vincent Peale

“You miss 100% of the shots you don’t take.”–Wayne Gretzky

“Big jobs usually go to the men who prove their ability to outgrow small ones.” –Ralph Waldo Emerson

“Do one thing every day that scares you.” –Eleanor Roosevelt

“I’m playing; I’m here. I’m going to fight until they tell me they don’t want me anymore.” –Steve Nash

“Don’t be afraid to fail. Don’t waste energy trying to cover up failure. Learn from your failures and go on to the next challenge. It’s OK to fail. If you’re not failing, you’re not growing.” –H. Stanley Judd

 “Opportunities don’t often come along. So, when they do, you have to grab them.” –Audrey Hepburn

“Never say anything about yourself you do not want to come true.” –Brian Tracy

“When one door closes, another opens; but we often look so long and so regretfully upon the closed door that we do not see the one which has opened for us.” –Alexander Graham Bell

“Choose a job you love, and you will never have to work a day in your life.” –Confucius

 “Only those who dare to fail greatly can ever achieve greatly.” –Robert F. Kennedy


আমলকি আমাদের দেশের শ্রেষ্ঠ ফলগুলোর মধ্যে একটি। আমলকি খেলে অনেক রোগের হাত থেকে নিষ্কৃতি পাওয়া যায় বা অনেক রোগ সেরে যায়। এ ফলের গুণাগুণ অমৃত সমান-তাই একে অমৃতফল বলা হয়ে থাকে।

আমলকী বা আমলকি একপ্রকার ভেষজ ফল। সংস্কৃত ভাষায় এর নাম – আমালিকা। ইংরেজি নাম -aamla বা Indian gooseberry। আমলকি গাছের বৈজ্ঞানিক নাম Phyllanthus emblica বা Emblica officinalis।

আমলকির স্বাদ যদিও টক এবং কষাটে কিন্তু সুস্থ শরীরের জন্য আমলকি খাওয়ার অভ্যেস করা দরকার। এর স্বাদ প্রথমে কষাটে লাগলেও খাওয়া শেষে মুখে মিষ্টি ভাব আসে। আমলকির ভেষজ গুণ রয়েছে অনেক। প্রতিদিন একটি আমলকি খাওয়ার অভ্যেস করুন।

আমলকিতে প্রচুর ভিটামিন সি থাকে। পুষ্টি বিজ্ঞানীদের মতে, আমলকিতে পেয়ারা ও কাগজি লেবুর চেয়ে ৩ গুণ ও ১০ গুণ বেশি ভিটামিন সি রয়েছে। আমলকিতে কমলার চেয়ে ১৫ থেকে ২০ গুণ বেশি, আপেলের চেয়ে ১২০ গুণ বেশি, আমের চেয়ে ২৪ গুণ এবং কলার চেয়ে ৬০ গুণ বেশি ভিটামিন সি রয়েছে।

রোগ-ব্যাধিতে আমলকির ব্যবহার:

১. শরীরে ভিটামিন সি এর ঘাটতি মেটাতে আমলকির জুড়ি নেই। ভিটামিন সি এর অভাবে যেসব রোগ হয়, যেমন – স্কার্ভি, মেয়েদের লিউকরিয়া, অর্শ প্রভৃতি ক্ষেত্রে আমলকি খেলে উপকার পাওয়া যায়।

২.হার্টের রোগীরা আমলকি খেলে ধরফরানি কমবে। টাটকা আমলকি তৃষ্ণা মেতে, ঘন ঘন প্রস্রাব হওয়া বন্ধ করে, পেট পরিষ্কার করে।

৩. আমলকি খেলে মুখে রুচি বাড়ে।এছাড়া পেটের পীড়া, সর্দি, কাশি ও রক্তহীনতার জন্যও খুবই উপকারী।

৪. পিত্ত সংক্রান্ত যেকোনো রোগে সামান্য মধু মিশিয়ে আমলকি খেলে উপকার হয়।

৫. বারবার বমি হলে শুকনো আমলকি এককাপ পানিতে ভিজিয়ে ঘন্টা দুই বাদে সেই পানিতে একটু শ্বেত চন্দন ও চিনি মিশিয়ে খেলে বমি বন্ধ হয়। নিয়মিত কয়েক টুকরো করে আমলকি খেলে চোখের দৃষ্টিশক্তি ঠিক থাকে। আমলকি খিদে বাড়ায়, শরীর ঠান্ডা রাখে।

৬. বিভিন্ন ধরনের তেল তৈরিতে আমলকি ব্যবহার হয়। আমলকি থেকে তৈরী তেল মাথা ঠান্ডা রাখে। কাঁচা বা শুকনো আমলকি বেটে একটু মাখন মিশিয়ে মাথায় লাগালে খুব তাড়াতাড়ি ঘুম আসে। কাঁচা আমলকি বেটে রস প্রতিদিন চুলে লাগিয়ে দুতিন ঘন্টা রেখে দিতে হবে। এভাবে একমাস মাখলে চুলের গোড়া শক্ত, চুল উঠা এবং তাড়াতড়ি চুল পাকা বন্ধ হবে।

প্রতি ১০০ গ্রাম আমলকিতে আছে:
জলীয় অংশও – ৯১.৪
মোট খনিজ – ০.৭
আঁশ – ৩.৪
খাদ্যশক্তি – ১৯
আমিষ – ০.৯
চর্বি – ০.১
শর্করা – ৩.৫
ক্যালসিয়াম – ৩৪মি:
লৌহ – ১.২
ক্যারোটিন – ০
ভিটামিন বি-১ – ০.০২
ভিটামিন – ০.০৮মি:
ভিটামিন সি – ৪৬৩

Nutrition and Food Engineering / Benefits of Aloe Vera
« on: August 02, 2013, 01:37:28 PM »
Aloe Vera is really quite an incredible plant. It is a succulent plant and part of the lily family (Liliaceae), the same family that garlic and onions belong to. Different parts of the plant are used for different effects on the body and Aloe Vera has both internal and external applications.
Aloe Vera contains over 200 active components including vitamins, minerals, amino acids, enzymes, polysaccharide, and fatty acids- no wonder it’s used for such a wide range of remedies. The bulk of the Aloe Vera leaf is filled with a clear gel-like substance, which is approximately 99% water.
Here is a list of the Top Benefits and Medicinal Uses for Aloe Vera:

1.   Aloe Vera is high in vitamins and minerals.
Aloe Vera contains many vitamins including A, C, E, folic acid, choline, B1, B2, B3 (niacin), B6. Aloe Vera is also one of the few plants that contain vitamin B12.
Some of the 20 minerals found in Aloe Vera include: calcium, magnesium, zinc, chromium, selenium, sodium, iron, potassium, copper, manganese.

2.   Aloe Vera is high in amino acids and fatty acids.
Amino acids are the building blocks of protein. There are about 22 amino acids that are necessary for the human body and it is said that 8 of these are essential. Estimates of the amino acids found in aloe range from 18-20 amino acids, with all 8 essential amino acids.

3.   Aloe Vera helps with digestion.
Poor digestion is related to many diseases. A properly functioning digestive tract is one of the keys and foundations of health. Aloe is known to soothe and cleanse the digestive tract and help improve digestion. The interesting thing about taking aloe internally is that, because it is an adaptogen, it helps with either constipation or diarrhea, helping to regulate your elimination cycles in whatever way you need.  It’s been a great remedy for people with problems such as irritable bowel syndrome as well as acid reflux.

4.   Aloe Vera helps in detoxification
Aloe Vera is a gelatinous plant food, just like seaweeds and chia. The main benefit to consuming gelatinous plant foods in your diet is that these gels move through the intestinal tract absorbing toxins along the way and get eliminated through the colon. This will help the proper elimination of waste from your body and help the detoxification of your body.

5.   Aloe Vera alkalizes the body.
Disease cannot manifest in an alkaline environment. Most people are living and subsisting on mostly acidic foods. For great health, remember the 80/20 rule – 80% alkaline forming foods and 20% acidic. Aloe vera is an alkaline forming food. It alkalizes the body, helping to balance overly acidic dietary habits

6.   Aloe Vera boost the immune system
Aloe is also an immune enhancer because of its high level of anti-oxidants, which help combat the unstable compounds known as free-radicals, contributing to the aging process. (Free radicals are a bi-product of life itself, it is a naturally occurring process but we can overload ourselves with unnecessary free-radicals by living an unhealthy lifestyle) Aloe is also an antipyretic which means it used to reduce or prevent fever.

7.   Aloe Vera is great for skin

Due to aloe’s high water content (over 99% water) it is a great way to hydrate, moisturize and rejuvenate the skin and fits within my general guideline: “Don’t put anything on your skin that you wouldn’t eat!” Aloe increases the elasticity of the skin making it more flexible through collagen and elastin repair. Aloe is an emollient, helping to soften and soothe the skin. It helps supply oxygen to the skin cells, increasing the strength and synthesis of skin tissue and induces improved blood flow to the skin through capillary dilation.

Pages: [1] 2