শীতের সকালে এক কাপ ধোঁয়া ওঠা কফির কোনো বিকল্প হয় না। যারা নিয়মিত কফি পান করতে অভ্যস্ত, তাদের জন্য সুখবর, কফি পানের অভ্যাস দেয় কয়েক ধরণের স্কিন ক্যান্সার থেকে নিরাপত্তা।
ম্যালিগন্যান্ট মেলানোমা এমন এক ধরণের স্কিন ক্যান্সার যার ফলে বহু মানুষের মৃত্যু ঘটে থাকে আর তার ঝুঁকি কমাতে পারে কফি পানের অভ্যাস। গবেষণায় দেখা যায় যারা কফি পান করেন না তাদের তুলনায় যারা দৈনিক চার কাপ বা তার বেশী কফি পান করে থাকেন তাদের ক্ষেত্রে ম্যালিগন্যান্ট মেলানোমার ঝুঁকি কমে যায় ২০ শতাংশ পর্যন্ত।
তবে তার মানে এই নয় যে আপনি বেশী করে কফি পান করলেই স্কিন ক্যান্সারের থেকে রেহাই পাবেন। স্কিন ক্যান্সার হবার মূল কারণ কোনো রকম নিরাপত্তা ছাড়া সূর্যের আলোয় বেশী সময় কাটানো। তাই অতিরিক্ত সূর্যের আলো এবং অতিবেগুনী রশ্মি থেকে দূরে থাকাই উত্তম। আপনাকে সারাদিন ঘরে বসে কাটাতে হবে এমন নয়, বরং বেশী সময় রৌদ্রে থাকতে হলে ছাতা, হ্যাট, সানস্ক্রিন বা এর সবগুলোই ব্যবহার করতে পারেন।
গবেষণা থেকে দেখা যায়, চার কাপ বা তার বেশী কফি পান তেমন ক্ষতিকর নয়। তবে আপনার যদি এতো বেশী কফি পানের অভ্যাস না থাকে তবে হুট করে চার কাপ কফি পান শুরু করে দেবেন না, তাতে হিতে বিপরীতও হতে পারে।
অতীতের গবেষণা থেকে দেখা যায় কফি পানের সাথে ননমেলানোমা স্কিন ক্যান্সারগুলোরও ঝুঁকি কমে যেতে পারে। তবে মেলানোমার ক্ষেত্রে আগে তেমন ভালো তথ্য পাওয়া যায়নি। মেলানোমা হয় ত্বকের মেলানোসাইট নামক রঞ্জক কোষ থেকে। বর্তমান গবেষণাটি করা হয় ১০ বছর ধরে ৪৪৭,৩৫৭ জন বয়স্ক মানুষের ওপর। সব দিক বিবেচনা করে দেখা যায়, কফি পান করাটা এক্ষেত্রে উপকারী। তবে ক্যাফেইনবিহীন কফি (ডিক্যাফ) এর ক্ষেত্রে এই ব্যাপারটি প্রযোজ্য নয়। সম্ভবত কফিতে থাকা ক্যাফেইনের কারণেই এই সুবিধা পাওয়া যায়। তবে কফিতে থাকা অন্য কোনো উপাদানের জন্যও এটা হতে পারে। তবে এই গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের সানস্ক্রিন ব্যবহারের অভ্যাস, তাদের ত্বকের রং এসব ব্যাপার এই গবেষণায় বিবেচনা করা হয়নি। আর কফির কোন উপাদানটি ত্বককে রক্ষা করে তার ব্যাপারেও তারা নিশ্চিত নন।
(মূল: Stephanie Pappas, Huffington Post)
- See more at:
http://www.priyo.com/2015/01/22/129459.html#sthash.Hkcr8SJt.dpuf
