Faculty of Allied Health Sciences > Nutrition and Food Engineering

রসুনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে জেনে নিন

(1/1)

Md. Neamat Ullah:
রসুনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে জেনে নিন

রসুন স্বাস্থ্যের জন্য কতখানি উপকারী এ সম্পর্কে কম বেশি আমারা সকলেই জানি। কারণ এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, এমাইনো এসিড, প্রোটিন, ফ্যাট, মিনারেল, ফাইবার ও কার্বোহাইড্রেট ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, থিয়ামিন, রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, এবং আয়োডিন, সালফার এবং ফ্লোরিন।
একটি মাঝারি সাইজের রসুনে ১ লাখ ইউনিট পেনিসিলিনের সমান অ্যান্টিবায়োটিকের কার্যক্ষমতা রয়েছে। শুধু তাই নয়, ব্যাকটেরিয়া ও প্রোটোজোয়ার মাধ্যমে সৃষ্টি অ্যামিবিক ডিসেনট্রি নির্মূলের ক্ষেত্রে রসুন বেশ কার্যকরী। তাই রসুন স্বাস্থ্যের জন্য কত উপকারী তা আর বলার অপেক্ষা রাখে না।

কিন্তু এটা হয়তো অনেকেই জানেন না, এই চমৎকার গুণ সম্পুন্ন অতি উপকারী রসুনেরও রয়েছে অনেক অপকারিতা। এটা যথাযথভাবে সেবন না করলে ও অতিরিক্ত সেবন করলে হতে পারে বড় ধরণের স্বাস্থ্য সমস্যা। চলুন জেনে নেই রসুন সেবনের অপকারিতা গুলো:
প্রচলিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া (বিশেষত কাঁচা রসুন খাওয়ার):
• অপ্রীতিকর শ্বাস বা শরীরের গন্ধ হতে পারে;
• অম্বল, গলা ও পেটে জ্বালা করতে পারে;
• বমি বমি ভাব, বমি, বা গ্যাস হতে পারে;
• ডায়রিয়া হতে পারে।
অনিয়মিত ও অপরিকল্পিতভবে রসুন সেবন করলে এই পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া গুলো ঘটতে পারে। এবং কোনো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দিলে চিকিত্সকের পরামর্শের জন্য যত দ্রুত সম্ভব আপনার ডাক্তারের শরণাপন্ন হোন ।

রসুন সেবনের কিছু পরামর্শ:
১। কাঁচা রসুন বেশি খাওয়া উচিত নয়। বেশি খেলে অনেক সময় মাইগ্রেনের সমস্যা বাড়তে দেখা যায়।২। কাঁচা রসুন সেবনে অনেকের চামড়ায় চুলকানি দেখা দিতে পারে।
৩। যাদের শরীর থেকে রক্তপাত সহজে বন্ধ হয় না, অতিরিক্ত রসুন খাওয়া তাদের জন্য বিপজ্জনক। কারণ, রসুন রক্তের জমাট বাঁধার ক্রিয়াকে বাধা প্রদান করে। ফলে রক্তপাত বন্ধ হতে অসুবিধা হতে পারে।
৪। কোনও কিছুই অতিরিক্ত ভালো নয়। অতিরিক্ত রসুন শরীরে এলার্জি ঘটাতে পারে। যাদের নানান রকম এলারজিক সমস্যা আছে তারা অতিরিক্ত রসুন না খাওয়াই উত্তম।
৫। রসুন খাওয়ার ফলে পাকস্থলীতে অস্বস্তি বোধ করলে রসুন খাওয়া বন্ধ রাখুন।

সূত্র : ড্রাগস।
- See more at: http://www.bd24live.com/bangla/article/44080/index.html#sthash.wiGep9ea.dpuf

Navigation

[0] Message Index