এ দেশে বিদেশি কোন খাবার সবচেয়ে জনপ্রিয়?
যারা শহরে থাকেন, তাদের কাছে উত্তরটা বেশ সহজ, চীনের খাবার।
এবার ঐতিহ্যবাহী চীনা খাবারের সঙ্গে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার উদ্যোগ নিয়েছে ঢাকার প্যান প্যাসিফিক সোনারগাঁও হোটেল। চায়না রেডিও ইন্টারন্যাশনাল, ইডাচু লিমিটেড চায়না এবং চীনা দূতাবাসের সহায়তায় এখানে আয়োজন করা হয় ‘চৈনিক খাবারের উৎসব’।
৩ নভেম্বর সন্ধ্যায় সোনারগাঁও হোটেলে এই উৎসবের উদ্বোধন করেন তথ্যমন্ত্রী হাসানুল হক ইনু ও চীনের রাষ্ট্রদূত মা মিংকিয়াং। ছিলেন সোনারগাঁ হোটেলের মহাব্যবস্থাপক ই জে ম্যাকইভান।
উৎসব উপলক্ষে দূর থেকে সোনারগাঁ হোটেলকে দেখে মনে হয়েছে, যেন এক টুকরো ‘চায়না টাউন’। লাল রঙের নানা আকারের চীনা লণ্ঠন দিয়ে সাজানো হয় হোটেলের প্রাঙ্গণ এবং প্রবেশ পথ।
চারদিনের এই উৎসবে ছিল চীনা খাবার আর পানীয়। চীন থেকে আসেন সাতজন শেফ। ক্যাফে বাজার রেস্টুরেন্টে ছিল অভিজ্ঞ শেফদের রন্ধনশিল্প প্রদর্শনী। কিছু খাবার তাঁরা তৈরি করেন সবার সামনেই। আর তা উপভোগ করেছেন সবাই। উৎসবের প্রথম দিন সৃষ্টিশীল রন্ধনশিল্প কর্মশালা ও ঐতিহ্যবাহী চীনা সাংস্কৃতিক প্রদর্শনীর আয়োজন করা হয়।
আয়োজকদের পক্ষ থেকে জানানো হয়, এ বছর বাংলাদেশ-চীন মৈত্রী সম্পর্কের ৪০ বছর পূর্তি হচ্ছে। তা আনুষ্ঠানিকভাবে উদ্যাপন করার জন্য নানা উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। এর মধ্যে অন্যতম এই চৈনিক খাবারের উৎসব। উৎসব শেষ হয়েছে ৭ নভেম্বর।
