রূপচাঁদা বারবিকিউ

[taslima]

উপকরণ: রূপচাঁদা মাছ ২টি, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, আদার রস, রসুনের রস, তেতুলের কাথ ১ কাপ, ফিস সস ১/৪ কাপ, ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ, অলিভ অয়েল ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, আখের গুড় ১ টেবিল চামচ, লবণ।

যেভাবে তৈরি করতে হবে: মাছ ধুয়ে, মাছের গায়ে ছুরি দিয়ে চিরে মরিচ গুঁড়া, লেবুর রস, আদার রস, রসুনের রস ও স্বাদমত লবণ দিয়ে মেখে মাছ ভেজে তুলে রাখুন। পাত্রে তেতুলের কাথ, ফিস সস, ওয়েস্টার সস, অলিভ ওয়েল, হলুদ গুঁড়া, গোলমরিচের গুঁড়া ও আখের গুড় জ্বালিয়ে ঘন হযে এলে ভেজে রাখা মাছের ওপর ঢেলে দিয়ে পরিবেশন করুন।

[Anuz]

 

[Rozina Akter]

thanks for sharing