সুপার ফুড সজনা। দেখতে কাঠখোট্টা। অনেকেই নাকমুখ বাকা করে পাত থেকে তুলে দেন। কিন্তু জেনে রাখুন, খাদ্যগুণে কিন্তু এর জুড়ি নেই। রোগ তাড়াতে ওস্তাদ। অনেক অসুস্থতার খাসা দাওয়াই, এই সরেস ডাঁটা। পেটে পড়লে, যত রোগ দূরে পালাবে।
বসন্তের বিদায়, গ্রীষ্মের দাবদাহ। এরই মাঝে জীবনে কখন যেন চুপিসাড়ে চলে আসে এই সবজি। দেখতে-শুনতে খুব ভাল কেউ বলবে না। বরং অনেকেরই পছন্দ না। ডালে-ঝোলে কিংবা শুক্তোয় মিশে কখনও-সখনও পাতে পড়লেই হয়েছে! যেন কি পড়েছে এমন রিঅ্যাকশন। সঙ্গে সঙ্গে প্লেট থেকে বাদ। এমনটা কিন্তু একেবারেই করবেন না। নিজের বিপদ তাহলে নিজেই ডাকছেন। স্বাস্থ্যে সজনার উপকারিতা এককথায় অবিশ্বাস্য। রোগব্যাধির যম। সজনে ডাঁটায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে।
জ্বর, সর্দি-কাশির ক্ষেত্রে সুপার ওষুধ এই সজনা । অ্যাজমার সমস্যাতেও উপকারী সজনে ডাঁটা। আয়রন, ভিটামিন, ক্যালসিয়ামের বিপুল ভাণ্ডার। হাড় শক্ত করা কিংবা রক্ত পরিশ্রুত করায় উপযোগী সজনা। গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষেত্রে শিশু ও মা দুজনের স্বাস্থ্যের জন্যই এই ডাঁটা খুবই উপকারী।
অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল উপাদান সমৃদ্ধ সজনে ডাঁটা, ফলে দেহে যেকোনও সংক্রমণ প্রতিরোধে এটির উল্লেখযোগ্য ভূমিকা রয়েছে। গলায়, বুকে বা ত্বকে সংক্রমণ প্রতিরোধে সজনার জুড়ি নেই। হজমশক্তি বাড়ানোর ক্ষেত্রেও সজনে ডাঁটা অতি উপযোগী। কলেরা, ডায়েরিয়া থেকে কোলাইটিস বা জন্ডিসে সজনের রস খুবই উপকারী। সজনে ডাঁটা নিয়ম করে খেলে ত্বক আরও উজ্জ্বল হয়। বন্ধাত্ব্য প্রতিরোধেও উপযোগী সজনে।
সজনে ডাঁটা খাওয়া হাই ব্লাড প্রেশার রোগীদের ক্ষেত্রে বিশেষ উপকারী দেহের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতেও এটি সাহায্য করে। সজনের এই সর্বরোগবরা এফেক্ট অনেকেরই অজানা। বসন্ত থেকে গ্রীষ্ম, আবহাওয়ার এই পরিবর্তনের সময় নানা রোগব্যাধি থেকে সজনেই মুক্তি দিতে পারে। দরকার শুধু নিয়ম করে খাওয়া।
গবেষণায় উঠে এসেছে, ক্যানসার প্রতিরোধেও সজনের ভূমিকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। মানবদেহে অন্ত্রে টিউমার বা আলসারের মতো রোগের হাত থেকে অনেকটাই মুক্তি দিতে পারে সজনে। দৃষ্টিশক্তি ভাল রাখতে, রেটিনার সুস্বাস্থ্যেও এটি উপকারী। মহিলাদের জরায়ুতে সিস্ট-সমস্যার প্রভাব অনেকটাই কমানোর ক্ষমতা রাখে। মাথায় গভীর আঘাত বা যেকোনও ব্রেন ইনজুরির ক্ষেত্রে রোগীদের সজনে ডাঁটা খাওয়ানোর দাওয়াই দেন ডাক্তাররাই।
গল ব্লাডার সুস্থ রাখতে সজনে খুবই উপকারী। রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়াতেও সজনে সহায়ক। পাত থেকে সজনে তুলে দেওয়ার আগে এবার থেকে তাই দুবার অবশ্যই ভাববেন। সুস্বাস্থ্যের জন্য এই সুপার ফুড কিন্তু ডেইলি রুটিনে মাস্ট।
