চালতা
ইংরেজি : Elephant apple
বৈজ্ঞানিক নাম : Dillenia indica Linn।
বাংলা সমার্থক নাম : চালতা, চালিতা।
Dilleniaceae গোত্রের এক প্রকার অম্লরসবিশিষ্ট গোলাকার ফল ও তার গাছ। এই গাছ মাঝারি আকারের হয়ে থাকে। এটি চিরহরিৎ ও ছায়াদানকারী গাছ। গাছটি দেখতে সুন্দর বলে শোভাবর্ধক তরু হিসাবেও কখনো কখনো উদ্যানে লাগানো হয়ে থাকে।
গাছটির আদি নিবাস দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া। বর্তমানে এশিয়ার মালদ্বীপ, বাংলাদেশ, ভারত, শ্রীলঙ্কা এবং নেপালে প্রচুর উৎপন্ন হয়।
(http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTqDb3itXwzczJTr55eb1Icv_YpBqUbRDsgYj4tmaSpaktRD66s)
এই গাছটির কাণ্ড খুব বেশি দীর্ঘ হয় না। এর শাখা ও পাতা বেশ ছড়ানো ছিটানোভাবে বিন্যস্ত। পাতাগুলো লম্বায় ১০-১২ ইঞ্চি লম্বা হয়। পাতার ডগা সরু হয়ে থাকে। পাতার প্রান্তভাগ করাতের মতো কাটা কাটা হয়। এর ফুল বেশ বড় হয়ে থাকে। ফুলগুলি একক ও সাদা বর্ণের হয়। পাপড়ির সংখ্যা ৫টি। প্রচুর পীতবর্ণের পুংকেশর হয়। মে থেকে জুন মাসের ভিতর ফুল ফোটে। শীতকালে ফল পাকে। এর ফল প্রায় গোলাকার। ফলগুলোর ব্যাস ৫-৬ ইঞ্চি হয়। ফলের বীজের সংখ্যা অনেক এবং বীজগুলো লোমময় কোষের ভিতর থাকে। বাংলাদেশে চাটনী ও সব্জী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এর গাছের কাঠ বেশ শক্ত হয়।
আয়ুর্বেদ মতে- কোষ্ঠ পরিষ্কারক এবং পেটের বেদনা নাশক। এর ফলের রসের সাথে চিনি মিশিয়ে খেলে সাধারণ জ্বর নিরাময় হয়। এর পাতা ও বাকলে প্রায় ১০% ট্যানিন থাকে।
তথ্যসূত্র :
ভারতীয় বনৌষধি। প্রথমখণ্ড। কলিকাতা বিশ্ববিদ্যালয় ২০০২।
বাংলা বিশ্বকোষ। দ্বিতীয় খণ্ড। নওরোজ কিতাবিস্তান। ডিসেম্বর ১৯৭৫।
http://en.wikipedia.org/wiki/Dillenia_indica