আঙ্গুরে আছে প্রচুর ভিটামিন। যা দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, আরো বাড়ায় দেহের প্রোটিন লেভেলও। কিন্তু সম্প্রতি গরেষকরা জানালেন, আঙ্গুর চোখের সুরক্ষাও সর্বদা নিয়োজিত থাকে।
নিউ ইয়র্কের ফোর্ডহাম ইউনিভার্সিটির একদল গবেষক শনিবার এই তথ্য জানান।
তারা জানান, আঙ্গুরে এমন এক ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে যা বার্ধক্যজনিত অন্ধত্বকে ধারে-কাছেও ঘেঁষতে দেয় না। বিশেষজ্ঞদের ভাষায় এটা এজ-রিলেটেড ম্যাকুলার ডিজেনারেশন’র (এএমডি) বিরুদ্ধে লড়াই করে।
ফোর্ডহাম ইউনিভার্সিটির গবেষক দলের প্রধান সিলভিয়া ফিনেমেন বলেন, “প্রতিদিনের ডায়েট চার্টে নিয়মিত আঙ্গুর রাখলে তা জীবনের শেষদিকে গিয়ে চোখের সুরক্ষায় ঢাল হিসেবে কাজে দেবে।”
তবে সিলভিয়া ফিনেমেন আরো জানান, চোখের বিশেষ করে রেটিনার সুরক্ষা চাইলে আঙ্গুর খাওয়া এখন থেকেই শুরু করতে হবে। যখন অন্ধত্ব কাছাকাছি চলে আসবে, তখন আঙ্গুর খেলে কোনো লাভ হবে না।
বার্ধক্যজনিত অন্ধত্ব রোধ বিষয়ক এই গবেষণা প্রতিবেদনটি আমেরিকান জার্নাল ‘ফ্রি রেডিকাল বায়োলজি অ্যান্ড মেডিসিন’-এ প্র্রকাশ পেয়েছে।
