একদম তেল ছাড়া স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু স্ন্যাক্স খেতে চান? জেনে নিন নাদিয়া নাতাশার একটি দারুণ রেসিপি।
উপকরণ:
সেদ্ধ মাছের কিমা ১ কাপ (এখানে রুই মাছ নেয়া হয়েছে)
ডিম সেদ্ধ করা ১ টা
পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ
কাঁচা মরিচ কুচি ৩/৪ টা
আদা বাটা ১/২চা চামচ
জিরা বাটা ১/২বাটা
রসুন বাটা ১/২চা চামচ
গোল মরিচ ১/২ চা চামচ
ফিস সস ১ চা চামচ
টমেটো সস ১ চা চামচ
লবণ পরিমাণমত
হলুদ সামান্য
রাইস পেপার ৪টা
তেল ২ চা চামচ,শসা পাতলা করে কাটা
প্রনালি:
-প্যানে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ বাদামি করে ভেজে তাতে সব মশলা দিয়ে কষিয়ে মাছের কিমাটা দিয়ে দিতে হবে।
-এবার মিশ্রনটা ভাজা ভাজা হলে নামিয়ে রাখুন।
-অন্য পাত্রে হাতে সহনীয় মাত্রার গরম পানিতে একটা করে রাইস পেপার ভেজালে তা নরম হয়ে যাবে। (রাইস পেপার দোকানে কিনতে পাবেন)
-ডিম স্লাইস করে ৪ পিস করে কাটুন।
-রাইস পেপার বিছিয়ে তাতে কিছুটা দুপিস শশা কিছুটা কিমা,একপিস ডিম দিয়ে রোল তৈরি করে নিন।
-এবার সার্ভ করুন টমেটো সসের সাথে স্বাস্থ্যকর রাইস পেপার ফিস রোল।
(প্রিয়.কম)
