USDA এর একদল গবেষক ১০০ খাবারের উপর গবেষণা করে পেয়েছে যে, প্রতিদিন আপেল খেলে হার্টের সমস্যা থেকে মুক্ত থাকা যায়| গবেষণা থেকে পাওয়া গেছে যে, প্রতিদিন অন্তত একটি আপেল খেলে রক্তের ক্ষতিকর এল ডি এল কলেস্টরলের মাত্রা কমে আসে| সেই সাথে আরো পাওয়া গেছে যে, আপেল রক্তের চিনির মাত্রা কমিয়ে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে, ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে, বিভিন্ন রকম ক্যান্সার ও স্বাস্থ ঝুঁকি থেকে শরীরকে রক্ষা করে। আপেল অত্যান্ত পরিচিত একটি ফল, যা প্রায় সব ঋতুতেই সব দেশেই পাওয়া যায়|
১। দাঁত ভালো রাখে:
দাঁত দিয়ে আপেল কামড়ে খেলে দাঁতের গোঁড়া শক্ত হয় ও দাঁত পরিষ্কার হয়ে যায়। আপেলের রস দাঁতের জন্য ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে। ফলে দাঁত ভালো থাকে।
২। অ্যালঝেইমার্স প্রতিরোধ:
নতুন গবেষণায় পাওয়া গেছে, প্রতিদিন আপেলের জুস খেলে অ্যালঝেইমার্স রোগ প্রতিরোধ করা সম্ভব হয়। আপেল Neurotransmitter acetylcholine এর একটি ভালো উৎস যা ডাইট ম্যামরির জন্য অত্যন্ত উপকারী।
৩। ক্যান্সার প্রতিরোধ করে:
আপেল ব্রেস্ট ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে । আপেলের মধ্যে পেকটিন জাতীয় একটি উপাদান থাকে যা শরীরকে কোলন ক্যান্সার থেকে দূরে রাখে। ফুসফুসের ক্যান্সার ও লিভার ক্যান্সার প্রতিরোধেও আপেলের ভূমিকা আছে।
৪। কোলেস্টেরল কমায়:
আপেলে কোন ক্ষতিকর কোলেস্টেরল নেই এবং যতটুকু আছে তাও মাত্রায় খুব কম। যেহেতু সবুজ আপেলে প্রচুর পরিমানে ফাইবার উপাদান আছে তা দেহের কোলেস্টেরল মাত্রার ভারসাম্য বজায় রাখে। প্রতিদিন গড়ে ৩টি আপেল খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা বেশ সহজ হয়।
৫। হার্ট ভালো রাখে:
আপেল কোলেস্টেরল কমায় কিন্তু স্কিনের যত্ন ন্যায়। আপেলে রয়েছে ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট উপাদানসমূহ, যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। গবেষণা থেকে পাওয়া গেছে, প্রতিদিন আপেল খেলে হার্টের সমস্যা থেকে মুক্ত থাকা যায়|
৬। ওজন নিয়ন্ত্রণ রাখে:
সবুজ আপেলের জৈব এসিড উপাদান আমাদের ক্ষুধা নিয়ন্ত্রনে রাখে। তাই যদি আপনার বার বার ক্ষুধা লেগে থাকার সমস্যা থেকে থাকে তাহলে সবুজ আপেল খেয়ে ক্ষুধা নিয়ন্ত্রনে রাখতে পারবেন। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করেঃআপেলে পেকটিন নামের একটি উপাদান থাকে। পেকটিন ইনসুলিনের পরিমাণ ঠিক রেখে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে।
৭। সহজেই হজম হয়
আপনি খুব ভারী কোন খাবার খেয়েছেন। চিন্তা করছেন হজম হবে কিনা ঠিকমত। কিন্তু চিন্তার কোন কারণ নেই ,আপনি একটি সবুজ আপেল খেয়ে নিন। কারণ সবুজ আপেলে আছে এনজাইম উপাদান যা খুব দ্রুত খাদ্য হজম করতে সাহায্য করে।
আপেল আমাদের দেহের লিভারের যে কোন সমস্যা দূর করে ও পাশাপাশি খাদ্য নালী, পরিপাক নালী ও অন্যান্য নালীর সমস্যা দূর করে। সবুজ আপেল ডায়রিয়ার সমস্যা রোধ করে ও পাশাপাশি কোষ্ঠকাঠিন্য ও বাতের সমস্যা দূর করে এবং বদ হজমের সমস্যাও দূর করে। তাই আপেল যে কোনো সময় খেতে পারেন পেট ভরে। -তথ্যসূত্র: বেস্টহেলথ।
