ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু চিলি চিকেন গ্রেভি

Author Topic: ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু চিলি চিকেন গ্রেভি  (Read 321 times)

Offline taslima

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 506
    • View Profile
যা লাগবে
✿ মুরগির মাংস ছোট টুকরা করা– দুই কাপ

✿ ডিম– একটা


 
✿ ময়দা– তিন- টে চামচ

✿ চিলি সস– ১/২ কাপ

✿ লাল কাঁচা মরিচ বাটা– ২ চা-চামচ,

✿ কর্নফ্লাওয়ার– ২ টে চামচ

✿ পিয়াজ বড় কিউব কাটা– ২ কাপ

✿ আদা/রসুন বাটা– ১ চা চামচ

✿ লবণ– স্বাদমতো

✿ সয়াসস–৪ টে চামচ

✿ ক্যাপসিকাম– ইচ্ছা

✿ লেবুর রস, তেল– পরিমাণমতো

যেভাবে করবেন
প্যানে তেল গরম হলে পিয়াজ দিয়ে একটু ভেজে তাতে সয়াসস, চিলি সস, মুরগির মাংস আদা-রসুন বাটা দিয়ে মিনিট তিনেক রান্না করে নিন। চিকেন সেদ্ধ হলে ক্যাপসিকাম দিয়ে কিছুক্ষন রান্না করুন। এবার ঠাণ্ডা পানিতে ময়দা, ডিম, লেবুর রস ও মরিচ বাটা গুলিয়ে হাঁড়িতে ঢেলে রান্না করুন ১০ মিনিট। এরপর কর্নফ্লাওয়ার ঠাণ্ডা পানিতে গুলে রান্না করুন পাঁচ মিনিট। ঘন হয়ে এলে নেড়ে নামিয়ে নিন। তৈরি হয়ে গেল চিলি চিকেন।


http://bdromoni.com/archives/98
Taslima Akter
Sr. Accounts Officer (F&A)
Daffodil International University
Email: taslima_diu@daffodilvarsity.edu.bd