ফলের চাট

[Mousumi Rahaman]

ফলের চাট

উপকরণ: সবুজ আপেল ৫০ গ্রাম, বাঙ্গি ৭৫ গ্রাম, আনারস ৭০ গ্রাম, পেঁপে ৫০ গ্রাম, ড্রাগন ফল ৩০ গ্রাম, আঙুর ২৫ গ্রাম, ধনেপাতা ৫ গ্রাম, চাট মসলা ২ গ্রাম, কাঁচামরিচ ২টি, পুদিনাপাতা ১টি, লবণ ও সাদা গোলমরিচ গুঁড়া সামান্য পরিমাণ।

প্রণালি: ফলগুলো ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিতে হবে। সালাদের পাত্রে ড্রাগন ফল ও আঙুর বাদে বাকি সব ফল নিয়ে চাট মসলা, ধনেপাতা, কাঁচামরিচ মেশাতে হবে। মাখানো ফল একটি মাটির পাত্রে নিন। ড্রাগন ফল, আঙুর ও পুদিনাপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।



রেসিপি দিয়েছেন হোটেল লা মেরেডিয়ান ঢাকার শেফ রবার্ট জনি দেছা।